DIRECTEUR(TRICE) RESTAURANT GINGER
Hôtel Plaza Québec (Québec, QC)
Vous êtes un leader mobilisateur et la gestion et le travail d’équipe sont vos forces? Vous êtes peut-être la personne que nous recherchons pour gérer le Ginger, notre superbe restaurant / lounge d’environ 300 places. L’ambiance y est exceptionnelle! Beau, chic et recherché le Ginger accueille du mercredi au dimanche en soirée, différents groupes de musique pour des soirées inoubliables. Le bar central ajoute une touche haut de gamme et rend l’ambiance des plus chaleureuse. Agencé à l’Hôtel Plaza Québec, le restaurant reçoit des invités touristes, affaires et groupes. C’est bien plus qu’un restaurant, c’est un événement!
La cerise sur le sundae c’est que cette entreprise est 100% québécoise.
Nous avons des responsables et adjoints performants qui forment l’équipe de gestion et il ne manque que notre futur directeur/trice.
SOMMAIRE DU POSTE
Le rôle du directeur/trice du restaurant est de veiller au bon fonctionnement des opérations, à la qualité du service et des produits, ainsi que l’accueil et la satisfaction de la clientèle. D’ailleurs, la clientèle devra être traitée avec le plus grand soin et ce sera votre rôle de vous assurer d’une expérience client hors pair!
VOICI UN RÉSUMÉ DES TÂCHES :
• S’assurer du bon déroulement des opérations journalières;
• Faire respecter les standards de qualité et d’excellence;
• Embaucher, former et superviser le personnel;
• Établir l’horaire de travail;
• Traiter avec les fournisseurs;
• Gérer la relation client et sa satisfaction;
• Veiller à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées;
• Veiller au contrôle des coûts.
COMPÉTENCES et FORMATIONS :
• DEC en gestion hôtelière ou administrative ou expérience pertinente en restauration
• 3 à 4 ans d’expérience en gestion de restaurant
HABILETÉS :
• Leader, c’est ce dont nous avons besoin;
• Bonne maitrise de l’anglais oral et écrit;
• Comportement éthique et professionnel;
• Forte aisance pour le service à la clientèle;
• Capacité à gérer les plaintes;
• Bonne gestion du stress et du travail sous pression;
• Forte aptitude en organisation du travail.
AVANTAGES :
• Paiement à l’heure. C’est rare et c’est tout un avantage;
• Stationnement gratuit;
• Assurances collectives complètes;
• Avantage repas;
• Horaire flexible;
• REER collectif;
• Rabais employés;
• Avantage RTC Abonne-Bus (35% de rabais).
Faites-nous parvenir votre candidature en toute confidentialité à :
David Dussault, Recruteur de talents
581 980-4669
*le générique masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.
COACHING RH est une firme spécialisée en gestion des talents qui fait grandir vos leaders et votre organisation
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